シアワセの種*

米麹 de 甘酒

甘酒はすっかり自作派。

米麹で作る手作りの甘酒は、市販品の喉に引っかかるような甘ったるさもなく、自分好みに作れるところが良いです。

と言えば聞こえはいいですが、毎回テキトーに作るから薄かったりするだけで。(笑)

少し前に炊飯器が壊れ、何年かぶりに鍋炊き生活に戻りました。

寒い季節の到来と冷やご飯の残りの使い道が良い塩梅にマッチング、微妙に残ったご飯は迷わず甘酒に変身させてます。

朝、残りご飯にお湯と米麹を足して毛布でぐるぐる巻きにし、夕方まで放置すれば出来上がり。

簡単この上なし。

飲む点滴とか言われてるけど、少々飲み過ぎペースかも。

だって小腹も膨れるし〜。

ってのがイカンのかもね。

作り方はこの通り↓

液ダレ防止と保温を兼ねて新聞紙でくるみ、スーパーの袋に入れ

それを薄手と厚手のハーフケットでくるんで、

最後は毛布でぐるぐる巻き。

これで8時間位なら保温も効いていい発酵具合に。

昔の人が出来たんだから、電化製品無くたって大抵のことは出来るってことよね。

柚子の季節

ブログを書くのは久しぶりでも、やってることは相変わらずです。

少し早めに大掃除開始。

庭で網戸の掃除をやってたら(ダンナが)、隣のおじちゃんが庭越しに育てた柚子を沢山くれました。

仕事のご褒美みたいでうれしい♪

やってたのはダンナだけど。(笑)

早速ゆず酒に。

キラキラと明るいビタミンカラー。

漬けるだけでウキウキします。

早く美味しくならないかな〜。

ビンが大き過ぎで、なんかビミョ〜。

さてさて、今年もクリスマス気分

ヤル気の神様はやっぱり気まぐれな神様だけあって、長続きしなかった。

トイレと階段と玄関飾って満足。

そういえば、いつぞや立てた、50になったらモノの少ない生活をする！って目標。

あれどこいっちゃんたんだろう？(←他人事)

すっごく先の話だと思ってたのに、もうすっかり過ぎ去ってるゾ。

on your mark

ごくたまにしかヤル気を出せない性格。

片付け然り、モノ作り然り。

それをヤル気の神様降臨とか言ってたけど、

たまに起きるその気持ちは、ヤル気ではなく気まぐれと言うのだそうだ。(笑)

と言うわけで、今日は気まぐれの神様降臨の模様。

折良く雨も上がる。

今日も良い一日を。

しれっと

ひっそりとブログに戻ってきました。

またよろしくお願いします😊